O que eu mais gosto de fazer (e já agora de comer também) quando tenho jantaradas são as entradas... Acho que é de longe a melhor parte da refeição e tenho sempre muita variedade quando recebo pessoas em minha casa. Esta receita é um habitual nestas ocasiões não só porque é muito elogiada mas também porque não dá trabalho nenhum a fazer. Ingredientes:
Cogumelos frescos inteiros
Cogumelos frescos inteiros
Fatias de bacon
Queijo de cabra (eu uso Palhais)
Procedimento:
1. Tirar o pé do cogumelo e guardar (podem congelar ou usar noutra preparação que façam nessa refeição).
2. Cortar as fatias de bacon e o queijo em tiras com +/- um dedo de largura.
3. Com o "chapéu" do cogumelo virado para baixo pôr 1 ou 2 tiras de bacon com um rectângulo de queijo por cima e usar um palito para prender tudo (que não só é útil para segurar os ingredientes como depois para os convidados se servirem).
4. Colocar no forno a 150º até os cogumelos cozinharem (normalmente ficam mais escuros e mingam um bocadinho).
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