Eu gosto muito de fazer hambúrgueres e de os comer dentro de uns pãezinhos fofos mas desta vez envolvi-os em alface... Muito mais saudável e fresco para o Verão! Ah, além disso são feitos de perú =)
Ingredientes:
3 bifes de peru
1 ovo batido
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cominhos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/2 colher de chá de Paprika
1/4 de colher de chá de gengibre moído
1 cebola fatiada
1 tomate fatiado
2 dentes de alho picadinhos
1/2 alface
Queijo fatiado
Ketchup
Azeite
Preparação:
1. Numa frigideira larga aqueçam o azeite em lume médio e juntem a cebola finamente fatiada e deixem cozinhar durante 20 a 30 minutos.
2. Cortem os bifes de peru em pedaços médios e coloquem num robot de cozinha para picar a carne.
3. Ponham a carne picada numa tigela e juntem o ovo, o alho picado e as especiarias e mexam bem. Adicionem também um pouco de azeite à mistura.
4. Com as mãos moldem cerca de 6 hambúrgueres, vai depender do tamanho que pretenderem.
5. Ponham os hambúrgueres no frigorífico a refrigerar enquanto as cebolas acabam de cozinhar.
6. Na mesma frigideira em que cozinharam as cebolas, grelhem os hambúrgueres durante cerca de 10 minutos ou o suficiente para ficar bem cozinhado.
7. Para montar os hambúrgueres coloquem uma folha de alface e em cima dela o hambúrguer. Em cima deste ponham uma fatia de queijo e depois a cebola caramelizada e uma fatia de tomate. Em cima do tomate ponham o ketchup. Agora puxem a alface de forma a envolver o hambúrguer.
Sem comentários:
Enviar um comentário