Grelos salteados

Estamos na época deles e para mim não há Natal sem uns bons grelos salteados em bastante azeite e alho. Os grelos são um bocadinho azedos e ficam particularmente bem com comida consistente e de sabores fortes, como alheira, assados ou bacalhau.

Ingredientes:
Molho de grelos
3 dentes de alho
Sal
Azeite

Preparação:
1. Escolham e lavem bem os ramos dos grelos
2. Cozer os grelos em bastante água temperada com sal durante alguns minutos e quando estiver pronto, escorrer bem.
3. Piquem bem os dentes de alho.
4. Numa frigideira larga juntem os grelos, o alho e reguem com azeite. Salteiem durante 5 minutos.